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moli
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博文
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韭香豆渣小饼

废物利用

煮妇笔记

快乐厨房

豆渣饼

分类: 美食:中西皆爱,南北通吃

中午出去接儿子下课,跟前小区里有条不宽的路可以通向主干道,很多车都抄这条近路,我也这么走。

小区里的路能有多宽啊,加上两边各停了一溜车,两车相遇几乎不能“错车”,只能一方主动向两侧或者后方踅摸空地儿倒车退让。在我家小区也常有类似“路况”出现,除非是正常行进中突遇逆向而来的车之外,我通常是主动退让方。退一步,与人方便,自己不也海阔天空嘛。

 

接到儿子,抄上近路,见50米开外有辆吉普车迎面而来,我慢慢踩了刹车向右打方向盘,给吉普车让路---它无路可退,因为身后是主干道,车倒出去肯定交通堵塞。

但吉普车是才起步,速度不快,我便换到空挡等他通过。

 

这会儿听到我车后想起急促的喇叭声,后视镜里看过去,是辆夏利。看我保持着原地不动,夏利司机气急败坏地加大油门,把车开到了我的前面,然后一个急刹---吉普车到眼前了!

 

夏利车认为自己车身娇小,希望吉普往边上靠靠,让点地儿,它好过去。但吉普车周边的空地根本不够回旋,夏利车这才很不情愿地亮起刹车灯往后倒。倒了一米多倒不了了---我车就在跟前儿呢,再倒就撞上了!

他刚才的“滴滴滴”和抢道很

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diy

美食

丝瓜

应对盛夏

当季菜

解暑

分类: 美食:中西皆爱,南北通吃

今儿杂事多,但忙中偷闲儿,聊了几句Q。

友人问我丝瓜怎么做能没有土腥味,我立刻想起来草稿箱里存了盘菜,就截了图发给她,结果惹来了麻烦,非让我给出攻略。

哪敢说攻略二字啊,我这纯粹是自己瞎鼓捣的,而且炒这个菜那天也没想着发博文用,照片就随意拍了几张。但人家点了菜咱也得有个回应不是,得嘞,那谁~~上菜!

 

---------------------------------------丝瓜焖肥牛------------------------------------

地球人都zi~~道丝瓜是好东西哈,它富含VB,VC,有利尿、活血、解毒、生津止渴,解暑除烦之功效,是夏季餐桌常见菜。多多地吃哈~~~~

 

主材:

超市买的速冻肥牛1份(约半斤),丝瓜2根,野山椒几根。

副料:

料酒、姜粉、淀粉、生抽、干红辣椒、白胡椒粉。

 

操作很简单:

肥牛自然解冻后用料酒、姜粉、生抽、淀粉、野山椒汤汁(2汤匙)抓匀,腌制入味(约10分钟);

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手剥笋

自制

简单易做

零厨艺

春笋

应季小菜

分类: 美食:中西皆爱,南北通吃

昨儿上午收拾冬服冬被们,用吸尘器抽真空打成压缩包,顺带着重新码了一遍放床品的柜子。

 

中午豆爹做饭,我提议喝丝瓜虾皮鸡蛋汤,怕他找不到我新买的虾皮,提前给抓出来了点儿放小碗里。

正要做汤时我进厨房看做饭进度,顺口问句:虾皮我是不是抓少了?

 

那人捏着半个鼻子似的说“少!可不是少么,这么一根丝瓜呢,仨人喝又是”。

“切,少就少呗,少就再搁点儿,非得这腔调说出来,还说了这么多个字儿,也不嫌累得慌。你就直接说一句:‘嗯,少’多省劲儿啊,要是觉得这么说太简单有敷衍之嫌,加上个语气词说成‘少呗,再来点’也行啊”。

边说边又抓了点虾皮,用水冲了放进小碗,边用眼角偷窥豆爹的反应。

 

那人往锅里添完3碗水,我还嘚啵的劲儿劲儿的呢,人家也不看我光看着锅,咧着嘴努力不笑出声,我继续小人得志“心里肯定烦死我了吧都,是想说‘你自己问虾皮少不少的,我就说了一句少,你看看你那哩哩啰啰说这么一堆话,还总说别人的舌头是外挂,我看你才是超级外挂’”,说完我靠着橱柜边沿哈哈大笑,自编自导自言自语的恶作剧暂且止住。

 

“真是没救了

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美食diy

酱猪肝

春季养生菜

时令菜

煮妇笔记

分类: 美食:中西皆爱,南北通吃

早间广播里,DJ跟短信平台上抱怨本周工作日太久的听众们说:就当今天是新一周的周一好了,这样我们再上4天班就可以休息啦。

听完儿子我俩异口同声地说了句:这不自欺欺人嘛~~~

 

3月的最后一个工作周确实漫长又难熬,往常到了周三心里能轻松不少,今儿却多少有些烦躁,即使4天后可以连着休3天---不过就是比双休日多休了一天而已。

 

下午在办公室几个同事还一起牢骚,说以前清明不放假时,该扫墓的该祭祖的也都扫了祭了,干啥现在非要给凑个清明假呢拉动旅游内需真得用这种方式么...

呃,说这个俺不会被和谐了吧...转台~~赶紧转台,说好吃的去,解馋又保险

 

 

人人皆知春天是阳气升发、养肝护肝的大好时节,该多吃菠菜、韭菜、红枣、动物肝脏等食物,现在咱就整盘时令养生肉肉菜-----酱猪肝。

 

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(2012-02-08 11:02)
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二胎

意外怀孕

生不生

育儿

分类: 一只大毛豆儿

有个小生命意外降临。医生问:要么?我说:不知道。

 

对于喜欢热闹、喜欢孩子的我来说,发自内心地想留下这个“小意外”,也有好几个朋友劝我留下TA,“龙年得子”云云。但方方面面细思量,咋有那么多那么多的障碍呢。

 

最大的问题

我老妈和公婆都年过70,不用我们照顾吃喝已是乐事,不可能再像10多年他们帮我带毛豆那样带未来的老二。

 

这个孩子如果留下,应该是10月份前后出生,那时儿子的初三学期已经开始,孩子爹还不到休假的时间(明年3月才能休),我要一个人带襁褓中的婴儿,还要照顾毕业班的儿子的学习和生活,精力和体力可能会跟不上,万一影响了要考重点高中的儿子的学业怎么办?

 

其次

年前因为忙着洒扫庭除体力过于透支,年后从初六开始有点感冒迹象,嗓子痛,自己吃了2片“新康泰克”和3次“头孢”。

初八去验了末梢血,被诊断为“病毒性感冒”。医生给开了“克拉霉素胶囊”、“清开灵”、“联邦菲迪乐”,吃了小一周。

 

把药品名称告诉给妇科医生,她说都不会影响胎儿发育。

 

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阿胶粥

桂圆红枣粥

糯米粥

养生粥

补气血

美食

分类: 美食:中西皆爱,南北通吃

昨儿上午婆婆来电,喊我回家吃牛排。

没让班车把我送到家,提前4站下车,想着到家不就吃饭嘛,么有啥要紧的事儿,索性不打车也不坐公交,徒回去。进门儿故意夸张地嚷嚷“累史我啦”,“为了多吃几块牛排,我特意走了4站地啊”

 

红烧牛排


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煮妇心得

生活小窍门

分享心得

去污渍

安利喷洁剂

分类: 信口开河

 

 

我也纳了闷了,每次穿浅色的衣服或者白衬衣,无论怎么小心也逃不过菜汤儿菜油的亲密接触,难道非得戴个围嘴或者饭单才行嘛!!咳咳咳~~~我先查查字典里内“丢人”俩字咋写吧......

 

上礼拜五晚上公司在“京福华火锅”会餐,餐饮过半,肚子垫上了底儿,我就开始嘚啵各种闲嗑。边嘚啵边夹着冻豆腐要往锅里放,结果杯具了----冻豆腐它老人家自由落体了,溅起辣油(我要的是麻辣锅)数滴,落在左前胸距第二粒纽扣10-18厘米的范围内,左小臂距手腕15厘米处也有星星点点。

 

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梭鱼酱

下酒菜

佐粥

渤海海鲜

煮妇笔记

快乐厨房

分类: 美食:中西皆爱,南北通吃

天气预报也太不准了吧,又说有零星小雪光临(前半夜),手里干着零七八碎的活儿磨蹭到0:35,朝窗外使劲张望,也没张望到半片雪花,悻悻睡去。

 

上午倒是见空中飘了点“味精”,却才飘了一会儿就停了,老天爷的脸色比昨天还要阴沉。切,我还想掉脸子呢,都一九了还不给下场雪,投诉......

一起被投诉的貌似还有我。

 

前几天不是发了张早市现买的梭鱼的图片嘛,某友就纸条问了我好几次梭鱼酱的博文啥时候更,因为她的城市没有卖梭鱼的,不知道鱼咋能做成鱼酱。

亲爱的L~~其实所谓的鱼酱,并不是把鱼剁碎再熬煮成酱......

 

俺手懒,就不说四姨给我讲的鱼酱来历了~~~

直接复制--百度之言:

说起“梭鱼酱”,这是北塘人的传统烹调技艺。北塘的海鲜在华北地区小有名气。因塘沽近海海底皆为泥质,因此海鲜味道与别处不同。当地渔民秋季捕捞的鱼一时吃不完,就做成鱼酱储存到冬季来吃。一般放很多盐,味道很咸,便于储存,不至于腐坏。如今若不准备存放很久,可以少放些盐,味道更鲜。塘沽老一辈的人大部分都会

(2011-11-15 22:21)
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菜价

采买

煮妇

副食

手工

员工餐

杂记

分类: 信口开河

采购篇:

老看别人灌了肉肠又是晾晒又是煮食的,这个眼馋这个长草啊,前年冬天就网购了肠衣和工具什么的,但是受乱堆乱放的坏习惯影响,想用的时候咋找也没找到。上周重新又网购了肠衣,昨天到了货,今天上午和同事打着给公司员工餐采买副食的旗号,去了趟农副产品批发市场,那儿的肉价能比坊间菜市场便宜2-3元钱呢。

 

牛腩16一斤,同事们想吃炖牛肉好久了。我说给切2根肋条那么多吧,完事一秤,90块钱的。

看看牛腱子不错,也16一斤,想给儿子酱牛肉吃,挑了块顺眼的肉肉,45块。

 

在鸡产品区花了18元。

买了2大鸡腿1鸡架,熬锅高汤,天冷了,早上煮点鸡汤馄饨给儿子吃。买了块鸡胸,留着给儿子炒菜带午饭用。

看鸡胗挺新鲜,问同事爱不爱吃,说爱吃,最好是辣炒。8块1斤,秤了10块钱的。

哎,我这天生犯贱老妈子命啊...

 

再往前走是猪肉交易区,里脊、五花、前臀尖都16一斤。 

为了比较批发零售市场的价格差,我周末还特意搞了个市调,这不是想灌肉肠嘛,需要大量肉肉啊。

坊间菜市场买的小里脊18一斤,五花17.5。瞅

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自己晒虾皮

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健康虾皮

无添加

快乐厨房

分类: 美食:中西皆爱,南北通吃

四姨和姨夫谈对象的时候,8-9岁10来岁的我跟着四姨去姨夫家玩儿,才知道挽们塘沽还有个地方叫北塘。四姨说那儿的居民几乎家家养船,户户出海打渔,可以说,北塘~~奏是个渔村儿。

 

姨夫的家,亦以出海打渔为生。

某天,姨夫的父亲驾船出海,一去却再也没有回来。海水涨潮,木船灌进了海水,船沉了......

姨夫的母亲从此寡居,对年少的姨夫千宠万爱,百事百应,唯独不同意姨夫继承父业,让中学毕业的他去学了会计。

 

姨夫告诉我,因为得天独厚的地理优势,北塘地区有着丰富且鲜美的海鲜,家家户户无一不爱海鲜,且:不可一餐无腥。

因为好食且好烹“腥货”,北塘地区逐渐形成了渔村独具的“北塘海鲜”烹饪技法。我的一些烹制海鲜菜的做法,可是得了不少四姨的真传呢! 

 

“无一不爱海鲜”,此话很容易得到验证。103路公交车才停靠在终点站“北塘”,几乎隔着车窗就能闻到浓重的海腥味,那是各家晾晒在房前屋后空地上的鱼虾蟹们的混合味道。

 

少年时的我,在四姨家附近空地上玩儿时,若看见谁家晒着虾皮的席子上没罩着纱网,我就弯下腰,用几个手指肚抓起一

  

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